红曲米粉有健脾消食、降血脂、活血化瘀等功效与作用,其是中国传统的药、食两用品,由早稻米经发酵加工而成,多呈红色或暗红色,主要用于食物着色。
红曲米粉有健脾消食的作用,可用于治疗饮食积滞、腹痛腹胀等。
红曲米粉中含有的红曲米霉素K可以防止人体生成胆固醇,故有降血脂的功效
红曲米粉也有活血化瘀的作用,可用于治疗赤白下痢、产后恶露不尽、跌打损伤等疾病。
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